百日計畫：015-蘋果

(ET-015)
今天輕鬆點聊聊跟蘋果相關的事情：

亞當與夏娃因蘋果而被逐出伊甸園；牛頓因蘋果而促進的新科學發展；賈伯斯因蘋果而使設計超越一般產品。


以上亦會有不同的反面聲音，但也就不討論了。

而我要記錄的也跟他們也沒什麼關係，就只是跟『蘋果』相關。我喜愛的冰酒(Icewine)中亦有所謂的蘋果冰酒，如Domaine Pinnacle Ice Cider, 但不是真的Icewine，Icewine已經是LOGO的象徵。

另外我也很喜歡蘋果汁，說到蘋果汁，不曉得有沒有人發現東洋蘋果汁與西洋蘋果汁本質上面有點差異。一般來說歐美的蘋果汁(以市面上買得到的為例)，口感清爽偏酸甜；而東洋（如日本）則是口感厚重而偏甜。前者可以看到屬於液體清澈透光，而後者則是濃厚液體。

而這些差異就跟製造過程相關，一般日本看到的都是原汁處理，意即沒有經過濃縮還原的過程。可以參考這個網址：(隔絕空氣製造法)http://www.aoren.or.jp/secret/original_technique.html

然後其他歐美品牌例如台灣可能比較有名的就是樹頂上(Tree Top, from USA)，都是濃縮還原汁，但也是標榜百分百原汁。Tree Top的產品就以蘋果汁為例，產地都已經是台灣了，可能是原汁到台灣再進行加工。另外一個網路也買得到的是Granini，標記是產地法國，喝起來的口感也比較像是我在美國當地所喝的。

如果喜歡濃厚偏甜的口感，我很建議日本的品牌（雖然因為輻射問題要多注意產地），若喜歡清爽篇酸的口感可以買非日本的，台灣也有幾個品牌有出。

後記：我發現蘋果汁大多會特地做成嬰幼兒的副食品！🤣

番外篇：跟蘋果相關的還有“金蘋果的故事”與“分蘋果的故事”。看起來跟蘋果相關的不是引起紛爭就是引起大躍進，至於認不認同，那也就無關緊要了。